2015-01-19
作者：中國消費(fèi)者報(bào)
“如果消費(fèi)者在食用過程中發(fā)現(xiàn)通威魚有質(zhì)量問題，一個(gè)指標(biāo)不合格，獎(jiǎng)勵(lì)一萬元，五個(gè)指標(biāo)不合格，獎(jiǎng)勵(lì)五萬元。”在通威集團(tuán)近日舉行的相關(guān)會議上，通威集團(tuán)董事局主席劉漢元表示自己曾有這樣的設(shè)想。
自2002年通威股份推出我國第一條淡水魚品牌——“通威魚”以來，通威就一直是我國淡水魚市場的標(biāo)志和旗幟。而在2013年3月，為感謝消費(fèi)者長期信任和消費(fèi)通威魚，通威集團(tuán)所屬企業(yè)成都通威魚有限公司就曾面向社會做出承諾：對所有真誠監(jiān)督通威魚系列產(chǎn)品、真正助力通威魚質(zhì)量管理和建設(shè)的消費(fèi)者，都將根據(jù)監(jiān)督實(shí)效給予5000-1萬元的質(zhì)量監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)。
一位參加本次會議的某報(bào)負(fù)責(zé)人感嘆說，放眼中國水產(chǎn)界，能說出這番話并做出相應(yīng)承諾的，估計(jì)也只有通威了。
那么，一條健康、安全、美味的“通威魚”是如何產(chǎn)生的呢?第一步是“精選種苗”：種苗采用經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)精心培育的優(yōu)質(zhì)“通威魚”;第二步是進(jìn)入“生態(tài)健康養(yǎng)殖基地”：原產(chǎn)地水源豐富，水質(zhì)天然、清澈，優(yōu)質(zhì)種苗養(yǎng)殖其中，自由攝取食料，自然形成獨(dú)特鮮美口味;第三步是“凈化分檢”：使用經(jīng)通威專利技術(shù)處理的超純水進(jìn)行2-7天的凈化、殺菌、去腥味，配送前分檢不活躍和有損傷的魚，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì);第四步是“專業(yè)運(yùn)輸配送”：由捕撈到抵達(dá)售點(diǎn)的運(yùn)輸處理亦決定了魚的高鮮活度，為此，“通威魚”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運(yùn)輸能力，從凌晨開始裝箱，在最短時(shí)間內(nèi)完成裝車、運(yùn)輸、到達(dá)銷售點(diǎn)全過程。至此，真正的“通威魚”才算誕生了。
據(jù)劉漢元介紹，一條高品質(zhì)的通威魚的誕生，除了上述四方面外，通威國家級檢測中心的檢測報(bào)告已被全球58個(gè)國家和地區(qū)互認(rèn)，并在養(yǎng)殖過程的事前、事中、事后對水環(huán)境、土壤、池塘環(huán)境、大氣污染等，進(jìn)行嚴(yán)格而科學(xué)地檢測和跟蹤。
交談中，劉漢元也風(fēng)趣地道出：既高興又心驚膽戰(zhàn)。他說，經(jīng)常會聽到周圍的朋友說我家都是吃的通威魚，給我小孩也只買通威魚，聽到后的第一反應(yīng)是高興，第二反應(yīng)是心驚膽戰(zhàn)，時(shí)常告誡自己，通威別辜負(fù)了大家的信任。
近年來，通威在國內(nèi)率先采用世界先進(jìn)的動物養(yǎng)殖電子標(biāo)識技術(shù)，對旗下的“春源冷鮮肉”等系列產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖流程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。通過先進(jìn)的電子標(biāo)識，明確養(yǎng)殖動物生長過程中各類信息的對應(yīng)關(guān)系，建立起飼料、防疫、用藥、檢疫、檢驗(yàn)等信息的詳細(xì)電子“檔案”。這一技術(shù)正廣泛應(yīng)用于通威產(chǎn)品，包括從養(yǎng)殖、屠宰到加工、餐桌的全環(huán)節(jié)、全過程，從而建立起全程可追溯的質(zhì)量監(jiān)控體系，并形成全封閉、可循環(huán)的內(nèi)部運(yùn)營模式，確保了產(chǎn)品質(zhì)量可控、質(zhì)量安全。同時(shí)，通威創(chuàng)立的養(yǎng)殖產(chǎn)品肉質(zhì)評價(jià)指標(biāo)體系、標(biāo)準(zhǔn)方法體系，也使肉質(zhì)評價(jià)結(jié)果準(zhǔn)確量化、可比較、可重復(fù)，填補(bǔ)了生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)的國內(nèi)空白，為食品加工板塊提供了先進(jìn)、強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
劉漢元表示，通威在水產(chǎn)行業(yè)的夢想，就是讓全世界每個(gè)人都能夠消費(fèi)到真正健康安全的水產(chǎn)品。希望通過努力，通過科技的力量，用真正健康安全的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，引導(dǎo)人們養(yǎng)成一種健康消費(fèi)習(xí)慣。在這樣一個(gè)追逐夢想的過程中，一定有養(yǎng)殖水環(huán)境的改善。
曾有記者在采訪完通威后認(rèn)為通威沒有故事。對此，劉漢元的回答很簡單：做企業(yè)就是用一種不言不語的精神，一種理性和平和的心態(tài)，堅(jiān)持著自己一直堅(jiān)持的理想。而這理想的來源，就是在劉漢元帶領(lǐng)下的通威人，用了30多年鍛造出的企業(yè)精髓——“誠、信、正、一”。
對于未來，劉漢元透露，通威提出了要打造世界級健康安全食品供應(yīng)商的宏偉目標(biāo)，這個(gè)目標(biāo)是基于以下分析提出的：在全球，有73%的養(yǎng)殖水產(chǎn)品是由中國提供的，未來如果消費(fèi)者對健康水產(chǎn)品有更多的需求，全世界真正有養(yǎng)殖能力和基礎(chǔ)的國家就是中國。隨著全球海洋捕撈量的逐年銳減，中國在水產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)將有條件成為全世界最大的水產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)，而這也正是通威的目標(biāo)。
“如果消費(fèi)者在食用過程中發(fā)現(xiàn)通威魚有質(zhì)量問題，一個(gè)指標(biāo)不合格，獎(jiǎng)勵(lì)一萬元，五個(gè)指標(biāo)不合格，獎(jiǎng)勵(lì)五萬元。”在通威集團(tuán)近日舉行的相關(guān)會議上，通威集團(tuán)董事局主席劉漢元表示自己曾有這樣的設(shè)想。
自2002年通威股份推出我國第一條淡水魚品牌——“通威魚”以來，通威就一直是我國淡水魚市場的標(biāo)志和旗幟。而在2013年3月，為感謝消費(fèi)者長期信任和消費(fèi)通威魚，通威集團(tuán)所屬企業(yè)成都通威魚有限公司就曾面向社會做出承諾：對所有真誠監(jiān)督通威魚系列產(chǎn)品、真正助力通威魚質(zhì)量管理和建設(shè)的消費(fèi)者，都將根據(jù)監(jiān)督實(shí)效給予5000-1萬元的質(zhì)量監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)。
一位參加本次會議的某報(bào)負(fù)責(zé)人感嘆說，放眼中國水產(chǎn)界，能說出這番話并做出相應(yīng)承諾的，估計(jì)也只有通威了。
那么，一條健康、安全、美味的“通威魚”是如何產(chǎn)生的呢?第一步是“精選種苗”：種苗采用經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)精心培育的優(yōu)質(zhì)“通威魚”;第二步是進(jìn)入“生態(tài)健康養(yǎng)殖基地”：原產(chǎn)地水源豐富，水質(zhì)天然、清澈，優(yōu)質(zhì)種苗養(yǎng)殖其中，自由攝取食料，自然形成獨(dú)特鮮美口味;第三步是“凈化分檢”：使用經(jīng)通威專利技術(shù)處理的超純水進(jìn)行2-7天的凈化、殺菌、去腥味，配送前分檢不活躍和有損傷的魚，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì);第四步是“專業(yè)運(yùn)輸配送”：由捕撈到抵達(dá)售點(diǎn)的運(yùn)輸處理亦決定了魚的高鮮活度，為此，“通威魚”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運(yùn)輸能力，從凌晨開始裝箱，在最短時(shí)間內(nèi)完成裝車、運(yùn)輸、到達(dá)銷售點(diǎn)全過程。至此，真正的“通威魚”才算誕生了。
據(jù)劉漢元介紹，一條高品質(zhì)的通威魚的誕生，除了上述四方面外，通威國家級檢測中心的檢測報(bào)告已被全球58個(gè)國家和地區(qū)互認(rèn)，并在養(yǎng)殖過程的事前、事中、事后對水環(huán)境、土壤、池塘環(huán)境、大氣污染等，進(jìn)行嚴(yán)格而科學(xué)地檢測和跟蹤。
交談中，劉漢元也風(fēng)趣地道出：既高興又心驚膽戰(zhàn)。他說，經(jīng)常會聽到周圍的朋友說我家都是吃的通威魚，給我小孩也只買通威魚，聽到后的第一反應(yīng)是高興，第二反應(yīng)是心驚膽戰(zhàn)，時(shí)常告誡自己，通威別辜負(fù)了大家的信任。
近年來，通威在國內(nèi)率先采用世界先進(jìn)的動物養(yǎng)殖電子標(biāo)識技術(shù)，對旗下的“春源冷鮮肉”等系列產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖流程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。通過先進(jìn)的電子標(biāo)識，明確養(yǎng)殖動物生長過程中各類信息的對應(yīng)關(guān)系，建立起飼料、防疫、用藥、檢疫、檢驗(yàn)等信息的詳細(xì)電子“檔案”。這一技術(shù)正廣泛應(yīng)用于通威產(chǎn)品，包括從養(yǎng)殖、屠宰到加工、餐桌的全環(huán)節(jié)、全過程，從而建立起全程可追溯的質(zhì)量監(jiān)控體系，并形成全封閉、可循環(huán)的內(nèi)部運(yùn)營模式，確保了產(chǎn)品質(zhì)量可控、質(zhì)量安全。同時(shí)，通威創(chuàng)立的養(yǎng)殖產(chǎn)品肉質(zhì)評價(jià)指標(biāo)體系、標(biāo)準(zhǔn)方法體系，也使肉質(zhì)評價(jià)結(jié)果準(zhǔn)確量化、可比較、可重復(fù)，填補(bǔ)了生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)的國內(nèi)空白，為食品加工板塊提供了先進(jìn)、強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
劉漢元表示，通威在水產(chǎn)行業(yè)的夢想，就是讓全世界每個(gè)人都能夠消費(fèi)到真正健康安全的水產(chǎn)品。希望通過努力，通過科技的力量，用真正健康安全的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，引導(dǎo)人們養(yǎng)成一種健康消費(fèi)習(xí)慣。在這樣一個(gè)追逐夢想的過程中，一定有養(yǎng)殖水環(huán)境的改善。
曾有記者在采訪完通威后認(rèn)為通威沒有故事。對此，劉漢元的回答很簡單：做企業(yè)就是用一種不言不語的精神，一種理性和平和的心態(tài)，堅(jiān)持著自己一直堅(jiān)持的理想。而這理想的來源，就是在劉漢元帶領(lǐng)下的通威人，用了30多年鍛造出的企業(yè)精髓——“誠、信、正、一”。
對于未來，劉漢元透露，通威提出了要打造世界級健康安全食品供應(yīng)商的宏偉目標(biāo)，這個(gè)目標(biāo)是基于以下分析提出的：在全球，有73%的養(yǎng)殖水產(chǎn)品是由中國提供的，未來如果消費(fèi)者對健康水產(chǎn)品有更多的需求，全世界真正有養(yǎng)殖能力和基礎(chǔ)的國家就是中國。隨著全球海洋捕撈量的逐年銳減，中國在水產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)將有條件成為全世界最大的水產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)，而這也正是通威的目標(biāo)。