2010-10-27
作者：通威
為貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)，解決肉類蔬菜流通來源追溯難、去向查證難等問題，提高肉類蔬菜流通的組織化、信息化水平，增強質(zhì)量安全保障能力，中央財政支持有條件的城市建立肉類蔬菜流通追溯體系，2010年，選擇10個有一定工作基礎(chǔ)的城市，每個城市在全部大型批發(fā)市場、大中型連鎖超市和機械化定點屠宰廠，以及不少于50%標準化菜市場和部分團體采購單位進行試點。為此，10月20日-22日，全國肉菜流通領(lǐng)域追溯體系建設(shè)試點工作會議在上海舉行，通過對10個城市的試點工作，進而規(guī)范全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作。春源食品公司總經(jīng)理詹天兵作為成都市唯一一家受邀參會的企業(yè)代表，陪同成都市委常委、副市長趙小維以及成都市商務(wù)局局長郭啟舟參加此次會議。
會上，中國商務(wù)部部長陳德銘指出，雖然中國的食品安全工作不斷加強，但由于基礎(chǔ)薄弱，食品安全事件仍時有發(fā)生，肉類和蔬菜作為“菜籃子”的當家品種更是備受關(guān)注。建設(shè)肉菜追溯體系，可以利用信息技術(shù)使各個流通環(huán)節(jié)的信息互聯(lián)互通，形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質(zhì)量安全鏈條。
與會同時，中國商務(wù)部部長助理房愛卿代表商務(wù)部與上海、大連、南京、無錫、杭州、寧波、青島、重慶、昆明、成都的市長簽署了肉菜流通追溯體系建設(shè)協(xié)議。2010年年初成都市政府率先在五城區(qū)進行豬肉溯源工作，作為進入成都市豬肉市場三大入口之一的春源食品公司，始終堅持通威集團“誠、信、正、一”的經(jīng)營理念，投入大量的人力、物力、財力，實現(xiàn)與成都市政府生豬信息查詢平臺的對接，提高了豬肉產(chǎn)品的市場準入度，但作為行業(yè)標桿的成都春源食品并未停滯于此，而是以此為契機向市場推出更多安全、健康的豬肉產(chǎn)品，始終將打造世界級安全食品供應(yīng)商作為公司發(fā)展的目標。
據(jù)悉，作為國家級重點龍頭企業(yè)的春源食品公司，是行業(yè)中的佼佼者。目前國家肉類蔬菜流通安全信息追溯系統(tǒng)僅僅將豬肉信息追溯到終端為飼養(yǎng)基地，不能追溯到生豬成長過程的相關(guān)信息，而春源食品打造的“金卡豬”品牌，明顯領(lǐng)先于行業(yè)水平，運用全球領(lǐng)先的“FRID無線射頻技術(shù)”，將生豬在生長過程中的疫病檔案、飼養(yǎng)周期、飼喂配方、父母源以及入廠信息、頭部檢疫、耳標體標、部位檢疫、分割加工、產(chǎn)品包裝、出廠檢驗、物流銷售實現(xiàn)全程質(zhì)量可追溯，并且通過政府的溯源平臺，可讓消費者直觀、清楚地知曉。