通威股份水產研究所所長米海峰
本報記者　唐黃之　成都報道
專訪通威股份水產研究所所長米海峰
要采訪通威股份水產研究所米海峰所長并不是件容易的事。每個月絕大部分時間都在外出差，剩下的時間一心撲在技術交流、分析、討論會。記者采訪米所長時，米所長剛從華中戰區出差回來。一路風塵仆仆，卻氣定神閑，談起水產研究所工作，思路清晰，目標明確。
“在通威股份‘變革創新’思路號召下，水產研究所上下都堅持走進市場一線、生產一線，到魚塘邊、到各公司的生產車間解決問題、落實服務。”隨著米所長的娓娓道來，水產研究所發展格局、未來藍圖輪廓顯現。
■ 打破舊局  聚焦一線
2017年，在通威股份“打破舊局，變革創新”的號召下，通威股份水產研究所全新起航。“今年以來，我們切實感受到了變化的氣息,緊張又興奮。”通威股份水產研究所所長米海峰首先就和記者聊起了今年的“變革”，今年水產研究所完成了團隊內部科研與應用分工任務，明確了市場技術服務與產品研發、推廣的有效協同關系，分工清晰,目標統一,管理有序。其中，研究所在配方管理、新原料在配方中的應用以及打造優勢技術、配套服務上加大發力，同時堅持以市場價值需求和緊要問題解決作為對技術研發團隊的工作要求。
對于新一年發展，米所長躊躇滿志。“今年，我們堅決執行劉漢元主席的指示，繼續聚勢聚焦、做大做強。堅決執行郭異忠總裁‘打破舊局，變革創新’的指示，在技術創新和服務創新上強化。”水產研究所將更多關注營養師團隊效率、管理強化，讓營養師團隊在公司配銷差管理、原料價值使用管理上發揮更大的作用。為實現這一目標，水產研究所對營養師管理規則進行了細化。
“在人員配置方面，我們會減少管理復雜性,一切以技術服務的有效性和成本性考慮，提高營養師在一線市場工作中的要求。”米所長表示，研究所不允許營養師只在公司里進行靜態的配方研究，必須身在市場一線，在養殖塘頭和用戶之中找產品性價比特征,確定研發素材,提升產品優勢,參與水產飼料原料價值分析，為公司采購提供輔助建議，參與公司的生產工藝革新和創新,強化產品的內在營品質優勢和加工工藝的協調性。“在研究所內部的考核上，我們聚焦營養師配合和服務經營的效率和質量,聚焦營養師在服務過程中的動作質量，既看結果也看全程。”
鼓勵創新和突破,勇于積極參與公司制定目標后的更高目標的完成,有作為,更要有擔當。這些新改變讓水產研究所營養師團隊的工作效率、工作積極性有了很大提高，對公司新產品開發、新產品方向梳理奠定了良好基礎。
■ 量體裁衣 “智造”核心產品
通威能夠連續20多年在中國飼料行業處于領軍地位，產品的品質、安全是基礎。作為產品打造上的實力擔當，通威股份水產研究所每年都會進行創新、提升。在“打破變局”背景下，通威水產研究所繼續發揮優勢，助推各公司發展。米所長介紹，水產研究所將在華南地區繼續加強抗病功能性產品地打造。在華東和華中地區，優先推動膨化料產品打造。優先提升戰區公司產品的高檔料、具有性價比優勢產品的比例。“根據郭異忠總裁的指示，我們研發是來自養殖一線，圍繞養殖一線的，只有市場接受和認可的產品，才是好產品。”
談到核心產品打造，米所長表示，一方面需要解決市場急需解決的問題，比如在華東和華南地區都遇到了鯽魚大紅鰓，羅非魚鏈球菌等以細菌疾病為主的魚病，所以飼料設計上需要考慮區域生態、病理特征做出相應改進。今年，水產研究所參與了華南戰區“魚倍健”、“羅倍健”兩個功能產品的打造，也取得了一定成績。
另一面，水產研究所會根據每一個地區養殖模式進行產品設計。米所長將此定義為“量體裁衣”：通過分析地區主養魚類的行情趨勢和最佳收益養殖模式去打造最合適的產品套餐,讓養殖戶高產增收,讓我們的飼料公司由此而得到持續發展。
去年，“孔雀石綠魚”一度引起大眾恐慌，水產品安全、水產飼料的安全得到關注。作為水產業的龍頭企業，通威多年來生產的水產飼料中一直不添加任何抗生素,是行業里公認的無抗綠色飼料，水產飼料配方和制造的設計中特別注重對養殖環境的保護，以及對水產動物的運輸抗應激性和加工與食用品質的保障與提升。“如今，生物性功能飼料已成為行業主流，通威高度關注并積極研發。水產研究所率先在發酵飼料功能產品開發上進行了研發，并獲得成功。”米所長告訴記者，去年3月，水產研究所團隊在惠州開始進行發酵飼料研發,完成了產品的整個研發過程，并在當年年底生產出正式的產品。該飼料具有誘食性強、活性強的優勢，養殖的魚肝臟紅潤，腸道健康，生長速度快，鱗片緊實，魚體粘液豐富,試用養殖戶非常滿意。目前該產品在惠州公司暢銷,該技術在惠州公司所有產品中得到快速應用與推廣。”
■ 順應變革  強化技術服務
產品是基礎，服務是提升。隨著養殖業的不斷發展提升，客戶對技術服務要求也越來越高。技術服務一直是通威的強項，而水產研究所一直在服務前線。“經過變革后，水產研究所的營養師會積極與各公司原料、品管部門進行有效互動，協同發展。”米所長介紹，此外，營養師還會參與到各公司創富論壇、產品推薦會、各種培訓中去，確保產品設計思路與用戶一致。同時通過與客戶溝通，將客戶對產品品質的意見反饋回總部。
“技術服務應該和公司大戰略相結合，這樣才能取得最大效果。”米所長表示，無論是產品打造還是技術服務，今年要繼續保持華西、華南傳統優勢地區的產品、量利絕對優勢，夯實華東戰區的銷量、市場份額優勢基礎。進一步提高華東各分子公司產品、技術的競爭力和優勢。對于銷量相對落后的華中戰區，今年將重點突破，全力支持其發展。3月20日，通心粉社區兩周年慶暨2017尋找華中“超級通心粉”啟動儀式隆重舉行，米所長也希望通過“超級通心粉”活動開展，加強與養殖戶、經銷商的溝通，通過線上線下活動，把水產研究所的產品、優勢和信息帶給養殖戶。
自2015年以來，通威集團加快在全國布局“漁光一體”項目。通威“漁光一體”模式真正實現了魚、電、環保三豐收，既能充分利用空間，節約土地資源，又能利用光伏電站調節養殖環境。對于水產研究所而言，如何最大限度發揮“漁光一體”在養殖上的優勢是一個值得思考的問題。“在‘漁光一體’的養殖上，我們也進行了大量探索。什么魚適合作為養殖主體，什么樣的魚作為經濟性配套養殖,什么套養模式最佳，我們進行了大量研究實驗。”米所長介紹，根據各地環境情況，水產研究所已經初步探索出了適宜“漁光一體”養殖模式的營養配套技術，對加強“漁光一體”模式推廣、應用將產生積極影響。
■ 本土戰略 打造精英團隊
走進水產研究所辦公區域，會發現這里比其他地方都安靜，辦公座位大多空置。“我們的營養師都是在分公司常駐,不在總部辦公,他們在分公司期間也是75%的時間在市場、生產車間、魚塘邊，沒有專門的辦公室,營養師如果在分公司要辦公,都只是在分公司的品管部一個辦公桌旁進行辦公,我們不允許他們只做靜態的配方,而不對應變化的市場、原料和生產方面的信息。”在米所長看來，營養師只在公司里，環境安穩，反而看不到一線情況。接受采訪時，米所長剛剛從華中戰區回來。“我每個月有25天左右都是在外面出差，尤其隨著水產旺季的到來，工作節奏會變得更快。”米所長告訴記者，每次外出，都精心安排，用最低成本走最多公司，優先考慮到有困難、對技術需求緊迫的公司。“水產市場旺季即將到，原料選購，產品模式定位都很重要，需要非常清晰、準確的定位,需要與總部原料生產等部門更高度的配合和協同,需要聽到和看到更多的一線公司的市場情況,只有各個分公司都強大了,總部才能真正的強大。”米所長表示，現在是前期市場宣傳和鋪貨推廣的關鍵時期，希望能協助各分子公司取得開門紅。
每次出差，米所長首先會檢查當地營養師工作、公司產品質量。還和公司老總探討交流通威產品定位、原料配方和工藝質量。“交流中，我們會向各公司總經辦介紹其他公司的一些數據、創新經驗，增強公司創新意識。同時也會收集好的想法、創意，進行實踐。”
精英團隊打造，是水產研究所今年一項重要工作。在人才方面，公司已在華中、華東地區啟動人才引進戰略，引進行業一流人才，帶動團隊技術、創新力的快速提升。米所長介紹，隨著海外市場擴張，公司加強了海外市場的人才，技術儲備。“在海外，我們著眼于本土戰略，積極招聘具有海外教育背景、國籍的營養師。”
米所長表示，人才重在培養與使用，水產研究所積極發揮人才優勢，突出精英作用，通過“傳幫帶”，提升整個團隊能力。通過分享機制、管理聚焦，激發團隊活力。為保障人員專注度，每個營養師對口公司將不超過3家。精細管理外，水產研究所也不乏溫情，米所長介紹，公司一直注重員工滿足感和環境認同感，所以堅持人才本土化，讓員工工作之余兼顧家庭需求和晚輩孝道。“關愛支持，打造嚴謹高效的工作風氣,營造寬松愉悅團隊氛圍。人人爭先,同甘共苦,能者多勞的同時更要拿到高收入,這就是我們要打造的團隊。”