通威股份設(shè)施漁業(yè)工程研究所　王超　鮑斌　鄧棚文　梁勤朗　陳聰　李杰　吳宗文
　　隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化迅猛發(fā)展，水生動物疾病頻繁發(fā)生，在口服內(nèi)服藥物治療同時，養(yǎng)殖戶還普遍對池塘水體進行消毒，以殺滅有害微生物，改善水生動物養(yǎng)殖環(huán)境。實踐證明，化學(xué)消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用效果好，使用方便、價格相對低廉；多分為鹵素類、酸堿類、鹽類、季銨鹽類、酚醛醇類、染料類等，但存在化學(xué)性質(zhì)不夠穩(wěn)定、易燃易爆、不宜長期貯存、易產(chǎn)生二次污染和藥物殘留、危害水域環(huán)境等問題。為克服這些弊端，人們研發(fā)出超聲波、紫外、臭氧、微波等物理消毒技術(shù)，但限于技術(shù)不成熟、成本高昂等缺陷無法大規(guī)模普及應(yīng)用。
　　基于這種現(xiàn)狀，通威設(shè)施漁業(yè)工程研究所自主開發(fā)了一種新型消毒技術(shù)——殺菌電化水技術(shù)，采用特殊電極結(jié)構(gòu)處理低濃度鹽水產(chǎn)生廣譜復(fù)合型消毒水，含多種有效成分，可有效殺滅病原微生物。同時，還開發(fā)了配套產(chǎn)品“通威殺菌水機”和“自動噴灑器”，方便實際生產(chǎn)應(yīng)用。
　　一、 技術(shù)產(chǎn)品簡述
　　1、技術(shù)原理
　　以鈦基鍍貴金屬涂層電極和高壓直流電源處理低濃度食鹽水，快速產(chǎn)生含二氧化氯、次氯酸鈉、亞氯酸鹽、氯氣、臭氧、雙氧水等多種有效成分的殺菌電化水，利用這些物質(zhì)的強氧化性以及它們相互作用產(chǎn)生的·OH、·HO2、[O]等強效中間體，高效殺滅細菌、真菌、病毒等病原微生物。因有效成分種類多，故以有效氯濃度衡量其有效成分含量。
　　2、產(chǎn)品型號
　　通威殺菌水機按生產(chǎn)速率分為：大型（定制型）、中型（1T/h）、小型（400L/h）、Mini型（50L/h）等4種型號。其中，小型（400L/h）殺菌水機在全國各地以及越南等多地實際應(yīng)用示范于養(yǎng)殖一線。此外，為降低全池塘潑灑液體制劑的勞動強度，配套研發(fā)自動噴灑器。
　　3、使用方法
　　以小型（400L/h）殺菌水機為例，其使用方法是在池塘邊現(xiàn)場生產(chǎn)殺菌電化水，然后利用自動噴灑器均勻潑灑至池塘中。步驟如下：①制水：在塑料桶加入井水或自來水，加鹽（99%以上純度NaCl）混合均勻，制成5‰~7‰質(zhì)量濃度的鹽水，連通設(shè)備出入水管，外接220V交流電，啟動設(shè)備，一定時間后即產(chǎn)生出有效氯濃度500ppm的殺菌電化水。推薦參數(shù)：配制400kg鹽水，處理50-60min即可。建議現(xiàn)制現(xiàn)用，如要儲存需遮光密封，有效期7天。②潑灑：將制成的殺菌電化水轉(zhuǎn)移至船艙內(nèi)，以自動噴灑器均勻潑灑到池塘中。使用頻率與二氧化氯等消毒藥品一致，由具體情況適量增減。推薦用量：預(yù)防階段7-11kg/畝·米，配合治療階段12-15 kg/畝·米。
　　4、成本分析
　　按小型（400L/h）殺菌水機，鹽水濃度7‰，功率1kW；設(shè)備折舊費按平均年限法計。表1顯示，500ppm殺菌電化水生產(chǎn)成本為13.18元/噸，按1.3所述推薦用量計算得：預(yù)防消毒時成本為0.09-0.15元/畝·米，配合治療消毒時成本為0.16-0.2元/畝·米。
　　二、試驗分析
　　1、與二氧化氯等量有效氯時的滅菌效力試驗
　　二氧化氯是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域公認(rèn)最有效、使用最普遍的消毒產(chǎn)品，筆者以二氧化氯為參照，探索在相同有效氯當(dāng)量條件下殺菌電化水滅菌效果。普通二氧化氯魚藥（8%有效成分）配合治療用量為100g/畝·米，相同有效氯當(dāng)量換算，500ppm殺菌電化水的用量應(yīng)為38kg/畝·米。模擬池塘水體消毒，按上述用量分別對30L池塘水?dāng)嚢柘荆√幚砬八畼雍吞幚?0min后水樣測定菌落總數(shù)。
　　結(jié)果見表2，從中可知相同有效氯當(dāng)量條件下殺菌電化水與二氧化氯的滅菌率均達到99%以上，但殺菌電化水的平均殺滅對數(shù)值比二氧化氯高2.12，滅菌效力更強。 
　　2、與二氧化氯相同滅菌效力時的用量試驗
　　模擬池塘水體消毒，以二氧化氯配合治療時滅菌效果為基準(zhǔn)，確定相同滅菌效力時殺菌電化水的配合治療理論用量，試驗過程同上。經(jīng)多次梯度試驗，確定500ppm殺菌電化水配合治療理論用量為8-10kg/畝·米，此范圍內(nèi)殺菌率在98%左右，詳見表3。
     實際生產(chǎn)中，配合治療實際用量比理論用量高50%左右，而預(yù)防用量一般是配合治療用量的60%-70%，因此建議500ppm殺菌電化水的預(yù)防消毒用量為7-11 kg/畝·米，配合治療消毒實際用量為12-15 kg/畝·米。
　　三、應(yīng)用案例
　　1、配合內(nèi)服藥物，成果預(yù)防魚病爆發(fā)
　　重慶永川、榮昌、璧山等區(qū)域，主養(yǎng)鯽、草、鰱、鳙、烏鱧、翹嘴紅■等，每年均會爆發(fā)不同程度的草魚老三病、細菌性敗血癥等魚病。2015年，在通威技術(shù)人員的宣傳推廣下，重慶多個地區(qū)的養(yǎng)殖戶采用殺菌電化水消毒池塘水體，配合肝膽舒靈、三黃散等內(nèi)服藥物，持續(xù)使用3-6個月，均未出現(xiàn)大規(guī)模病情，顯然殺菌電化水消毒水體配合藥物內(nèi)服可有效預(yù)防疾病爆發(fā)，與周邊使用氯制劑等其他消毒產(chǎn)品的池塘相比，效果顯著，詳見表4。
　　2、配合內(nèi)服藥物，成功治愈細菌性爛鰓病
　　湖北天門某養(yǎng)殖戶擁有3口池塘，共194畝水面，主養(yǎng)草魚。2015年5月，3口池塘均爆發(fā)細菌性爛鰓病，草魚死亡數(shù)量日益漸增，最高峰時期單塘死亡數(shù)量接近300尾。按傳統(tǒng)做法，養(yǎng)殖戶以多維、肝膽舒靈等藥品內(nèi)服+二氧化氯/聚維酮碘外用消毒的方式治療，治療效果不顯。正值焦慮之際，恰逢通威技術(shù)人員在當(dāng)?shù)刈鲭娀夹g(shù)示范推廣，當(dāng)即決定于5月20日在2口發(fā)病池塘以500ppm殺菌電化水外用配合口服藥物治療，最后1口發(fā)病池塘按原有方式繼續(xù)治療，對比觀察治療效果。
　　截至8月20日，前后共進行4次用藥治療，情況詳見表4。該養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用電化水的2口池塘草魚死亡數(shù)量逐漸減少，每口池塘總共死亡1000尾左右；而傳統(tǒng)方式治療的1口池塘草魚病情未見明顯改善，總共死亡9100尾。同時，該養(yǎng)殖戶詳細計算消毒成本，發(fā)現(xiàn)電化水單次消毒成本僅0.18元/畝·米，而傳統(tǒng)方法消毒成本平均5.23元/畝·米，詳見表5。顯然，殺菌電化水外消毒配合內(nèi)服藥物治療效果顯著優(yōu)于傳統(tǒng)方法，且成本僅為常規(guī)消毒的3.4%，可節(jié)省96.6%。
　　3、配合內(nèi)服藥物，有效控制暴發(fā)性出血病
　　湖南常德某養(yǎng)殖戶擁有池塘28畝，平均1.8米水深，主養(yǎng)草魚、鳊魚、鯽魚。2015年9月20日，魚池的草魚得了暴發(fā)性出血病，每天死亡50-100尾。鏡檢發(fā)現(xiàn)，死亡草魚體內(nèi)含嗜水氣單孢菌和大量錨頭蚤，這是暴發(fā)性出血病的起因。
　　該養(yǎng)殖戶在通威技術(shù)人員的協(xié)助下，于9月21日開始嘗試外用殺菌電化水消毒兩次，配合內(nèi)服氟苯尼考、三黃散和肝膽舒寧，連續(xù)三天，每天一餐。持續(xù)觀察治療效果，至9月28日，發(fā)現(xiàn)死亡數(shù)量降至5尾/天，且水色明顯好轉(zhuǎn)。同時，該養(yǎng)殖戶比較了電化水和二氧化氯的消毒成本，發(fā)現(xiàn)殺菌電化水為0.2元/畝·米，僅為二氧化氯消毒成本的1/9。
　　四、結(jié)語
　　綜上，通威殺菌電化水配套自動噴灑器對池塘水體消毒，配套藥物內(nèi)服可實現(xiàn)有效防控魚病，節(jié)省消毒成本85%以上。推薦預(yù)防用量9-11kg/畝·米，成本為0.09-0.15元/畝·米；配合治療用量12-15 kg/畝·米，消毒成本為0.16-0.2元/畝·米。實踐證明，該技術(shù)產(chǎn)品效果優(yōu)越、成本低廉、安全環(huán)保、方便快捷，可大規(guī)模應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒環(huán)節(jié)，綜合提升養(yǎng)殖效益。