放心魚游進四川人菜籃子
2003-09-20
作者：“中國廣播網”2003-6-23
市場熱銷無公害魚
中廣網成都6月23日消息（記者周平王磊通訊員黃其剛）四川省著手對所有水產品實行嚴格的市場準入制。這項措施不但成為市民生活中豐富餐桌、改善膳食結構的一件大事，更在人們心中樹立了“安全、健康、無公害”的消費理念。該制度實施至今剛好整整一個月，讓我們到農貿市場走走，去看看它的效果吧。
無公害魚
成都黃忠集貿市場是成都農貿市場的模范。在這里，盡管無公害魚每斤要比普通魚貴1元錢，購買者仍蜂擁而至。一位李姓大媽好不容易才擠進人群，挑了兩條裂腹魚。記者問：“你買這些魚，吃得放心嗎？”“放心。你看，那不是有省里發的‘無公害水產品’牌子嗎？”大媽指著旁邊掛的一塊銅牌說。這些來自成都通威水產科技公司漁場養殖的裂腹魚，是省水產局在全省認證的195種無公害水產品中的一種。包括通威水產的漁場在內，全省共有47個無公害水產品基地同時獲認定，面積達1萬多公頃。這些基地每年可為我省城鄉居民提供2.4萬多噸無公害水產品。
黃忠集貿市場為了保證市民菜籃子的健康安全，買到放心的農產品，率先投入到無公害產品的行動中。該市場淡水魚已全面經營現成都唯一大量上市的無公害通威魚，并形成了一套全面的管理措施保證其他不符合準入制的魚不在市場中銷售。據該市場王主任介紹：“我們將以此為起點，逐步發展到銷售全程無公害通威魚，市場內的其他產品也將逐步銷售有品牌和有品質保證的農產品，確保該市場的消費者完全放心，把準入制擴展到整個農產品。”據悉，成都市政府正計劃將黃忠集貿市場的經驗在全市范圍內推廣，現在已有多個市場也準備在借鑒黃忠農貿的基礎上把水產準入制和無公害行動進行到底。
實行市場準入制，是把監督管理關口前移，要求進入市場的批發、零售食用水產品，必須與市場建立定向經營合同，通過明確生產基地、實行無公害生產以及依法追究安全責任等措施，保證水產品質量安全。目前成都水產品商品率達90％，每年銷往市外達18000噸，同時也是水產品消費大市，每年調入水產品達38500噸。僅2002年，成都市水產總量達6.01萬噸，水產業總值14億元，但由于2002年缺少未經國家認可的檢疫，沒有取得市場準入證，嚴重制約了其發展。今后，市民在市場上購買魚類、海鮮等水產時，有權要求商販出示水生動物檢疫合格證明，沒有“蓋章”的，市民可撥打舉報電話投訴。水生動物檢疫合格證明包括水生動物產地檢疫合格證明，水生動物產品檢疫合格證明，出縣境水生動物檢疫合格證明，出縣境水生動物產品檢疫合格證明和動物及動物產品運載工具消毒合格證明五類。
從四川全省范圍來看，水產品實行嚴格的市場準入制對該省水產經濟發展具有強勁的推動作用。一向以增加產量為發展方向的四川省傳統漁業，逐步向注重“優質、高效、外向”等現代漁業發展方向轉變。隨著常規養殖品種價格的走低、名特優品種效益的增加和科技的推動，品種結構更加優化，優質水產品比重逐步提高。成都平原與大部分丘陵地區草魚已由去年同期的6.4元/公斤降到5.6元/公斤，而加州鱸魚、武昌魚等價格卻分別由去年同期的20元/公斤、7.6元/公斤上升到26元/公斤、10元/公斤，從而調動了養殖名優品種的積極性。數據顯示今年1至4月，四川全省水產品總產量達到24萬噸，比去年同期增長15%；水產業總產值32億元，比上年同期增長10%。水產品產量、產值增速都在兩位數以上，這在四川省歷史上少有。雖受非典疫情的影響，據預測上半年全省水產品產量仍可完成34.08萬噸，將比上年同期增長12%；四川全省漁業總產值可望達到42億元，完成全年計劃任務的47.7%。
四川養魚人得到實惠無公害魚吸引老外目光
新聞背景：
全程無公害魚是指在大氣環境、魚塘底泥和養殖用水均無污染的條件下，嚴格按照專門的生產技術操作規程，用無公害的通威飼料喂養、生產過程和產品經行業管理部門監控、權威機構檢測、不含任何激素和違禁藥品、符合國家有關標準、取得政府認證許可并允許使用無公害農產品標志的魚。其顯著特點是品質符合無公害標準、食用安全。在魚種和魚飼料方面，也要嚴格篩選，選育的魚種必須優質、健壯、無病害，飼料則要經國家權威部門檢測合格。在整個養殖過程中，一般不給魚池施以任何藥物，即便用藥，也只選用綠色、健康、安全的中草藥，從而確保魚在成長過程中不受任何污染。工作人員每隔一段時間就要檢查一次，并嚴格記錄各種魚生長情況的變化。在魚上市之前，還須經過最后檢測，指標中任何一項不過關，都不能進入市場。